В социальные учреждения Мурманской области поступила сметана неизвестного происхождения

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия были установлены факты реализации в Мурманской области молочной продукции, произведенной из сырья неизвестного происхождения.

Поставщики из Мурманской области направили социальным учреждениям Мурманской области сметану, произведенную в июне 2024 года в Ленинградской области.

Мониторинг ФГИС «Меркурий» показал, что сметана произведена из сырья неизвестного происхождения, поступавшего производителю по сложной цепочке с многочисленной сменой владельцев.

Так, сметана была выработана из сливок, произведенных в Чувашии, и молока, изготовленного в Гатчине.

При этом производитель сливок изготовил 24626 кг продукции из сырья общим весом 11951 кг. Часть сырья была выработана из молока, полученного в личных подсобных хозяйствах Республики Татарстан и Чувашской Республики, при этом справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах в этих хозяйствах были аннулированы.

Аннулирование документов, подтверждающих происхождение сырья, указывает на невозможность подтверждения качества и безопасности сырого молока и выработанной из него продукции.

На молоко из Гатчины, которое использовалось для производства сметаны, также отсутствовала справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков. В производственной транзакции, оформленной предприятием на это молоко, отсутствовали сведения об использованном сырье.

Таким образом, подтвердить качество и безопасность сметаны, произведенной из вышеназванного сырья, невозможно.

О выявленных нарушениях Управлением проинформированы получатели продукции и поставщики для принятия мер по изъятию продукции из оборота. Поставщикам выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.