В Санкт-Петербурге прошел рыбопромышленный форум

27-28 сентября в Санкт-Петербурге прошел Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.

В мероприятии принимают участие представители рыбной промышленности всех областей от вылова рыбы до доставки конечному потребителю, а также представители государственных органов – Россельхознадзора, Росрыболовства, Министерства промышленности и торговли РФ и других.

Участником мероприятия стал и руководитель Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Виктор Петрович Макаркин.

Для регионов, территории которых подконтрольны Управлению, добыча, переработка рыбы и аквакультуры – одни из основных направлений хозяйственной деятельности. Предприятия Мурманской и Архангельской области и Республики Карелия производят  рыбную и морепродукцию как для внутреннего рынка, так и экспортируют ее в другие страны.  В своей деятельности они сталкиваются в том числе и с проблемными вопросами, которые были  затронуты в рамках форума. Одна из задач, которая стоит перед Управлением Россельхознадзора – помочь предприятиям рыбопромышленного комплекса в обеспечении качества и безопасности продукции и ее успешной реализации на внутреннем и международном рынках.

На форуме были рассмотрены различные вопросы развития рыбной отрасли в России и мире. Отдельное внимание было уделено продвижению продукции на российском рынке, выходу на рынок Китая, модернизации рыбоперерабатывающей промышленности, сфере аквакультуры.

Проведен круглый стол, посвященный новым технологиям, системам сбора и анализа данных, научному потенциалу.

Участники форума обсудили вопросы контроля при производстве продукции. Как было отмечено, рыбопроизводители сегодня менее прозрачны для контроля, чем, например, молочная и мясная продукция. Производство рыбы менее регламентировано,  что приводит к появлению хитрых рецептур для экономии на сырье – в каком-нибудь продукте из сайры  ценной рыбы может быть 5%.

При этом системы отслеживания и работа Россельхознадзора позволяют значительно снизить количество фальсификата на этом рынке.

В том, чтобы надзор в этой области был усилен, заинтересованы и добросовестные производители. Уровень продаж продукции наших рыбопромышленников падает в том числе и из-за отсутствия доверия  к ней. Повышение прозрачности приведет и к росту качества, а затем и к популярности товаров.

Россельхознадзором также проведена работа по сокращению сроков досмотра береговых предприятий, судов для включения в реестр экспортеров и самой продукции для отправки на экспорт. В условиях изменений направления продаж это немаловажно: многим нашим рыбопромышленникам пришлось оперативно искать новые направления для поставок. Так, для предприятий Мурманской области крупнейшие импортеры в 2022-2023 годах – это Китай и Южная Корея. Спросом продукция пользуется также в Японии, Вьетнаме, ОАЭ и других странах.