В Республике Карелия выявлено 7 положительных проб животноводческой продукции в социальных учреждениях

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора с 1 января по 18 марта 2025 года отобрано 20 проб животноводческой продукции, предназначенной для приготовления блюд в социальных учреждениях Республики Карелия.

Пробы направлены на исследования в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».

По результатам исследований 7 проб оказались положительными по показателям качества и безопасности, в том числе фальсификации.

Так, в феврале 2025 года у предприятия-аутсорсера в Олонецком районе, занимающегося организацией питания, была отобрана проба масла сливочного, произведенного предприятием из Московской области. Масло поступило аутсорсеру от оптового поставщика из Карелии, а ему, в свою очередь – из Санкт-Петербурга.

По результатам исследований установлено несоответствие – массовая доля сорбиновой кислоты в количестве 337 мг/кг, наличие которой не допускается; наличие растительных жиров кампестерина, стигмастерина и бета-ситостерина, а также несоответствие по жирно-кислотному составу, что свидетельствует о фальсификации продукции.

Управлением направлены информационные письма о выявленных нарушениях получателям продукции для проведения претензионной работы и производителям. Поставщикам некачественной или небезопасной продукции выдано предостережение.

Инициировано проведение внеплановых проверок в отношении поставщиков, в согласовании проверок органами прокуратуры отказано.

Направлены информационные письма в Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия и органы исполнительной власти региона, в Прокуратуру Республики Карелия и МВД по Республике Карелия; а также в Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора по месту осуществления деятельности одного из поставщиков (г. Санкт-Петербург) для принятия мер.