В Мурманске выявлено производство печени трески из горбуши и форели

В сентябре 2025 года Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора было привлечено к ответственности предприятие из Мурманска по ч. 2 ст. 14.43 и ч. 4 ст. 14.46.2 КоАП РФ с назначением штрафа.

Поводом для привлечения к ответственности послужили материалы внеплановой выездной проверки рыбоперерабатывающего предприятия, в ходе которой были выявлены нарушения законодательства.

При анализе ветеринарных сопроводительных документов с помощью ФГИС «Меркурий» установлено, что предприятие производило консервы из печени трески, используя сырье, полученное от различных предприятий и индивидуальных предпринимателей (из Воронежской, Московской, Свердловской, Нижегородской областей), которые, в свою очередь, использовали сырье нелогичного объема и не соответствующих изготовленной продукции видов.

Так, один из предпринимателей произвел печень и филе трески из филе атлантического лосося, филе горбуши, радужной форели, пресервы из кильки, креветка и т.д. Указанные в документах объемы использованного сырья также не соответствовали полученной в результате продукции. Например, для производства 11,3 тонн печени и 7,9 тонн филе трески было использовано около 28 кг филе атлантического лосося. Это сырье было направлено мурманскому предприятию для производства консервов.

Таким образом, для производства было использовано сырье неизвестного происхождения, безопасность которого для потребителя не подтверждена.

Произведенные консервы мурманский изготовитель направлял оптовому поставщику в г. Санкт-Петербург, в Мурманской области в реализацию они не поступали.

Управлением аннулированы производственные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, произведенную в г. Мурманске. Проинформированы территориальные управления Россельхознадзора по месту нахождения поставщиков сырья из Воронежской, Московской, Свердловской, Нижегородской областей для проведения работы по аннулированию ветеринарных сопроводительных документов и исключению площадок  из  ФГИС «ВетИС».

Также информация направлена в правоохранительные органы и в Роспотребнадзор.

Проинформирован оптовый поставщик в Санкт-Петербурге, которому поступали произведенные консервы, для проведения претензионной работы и возврата продукции производителю.

Мурманскому предприятию выдано предписание, в соответствии с которым требуется изъять из оборота не соответствующую требованиям продукцию.