В кафе Мурманска арестовали более 91 кг продукции неподтвержденного качества

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в марте 2025 года по согласованию с органами прокуратуры 19 марта 2025 года проведен внеплановый инспекционный визит на предприятие общественного питания – кафе в г. Мурманске.

В ходе визита было установлено хранение животноводческой продукции без ветеринарных сопроводительных документов – колбаски, стрипсы, наггетсы, сырные палочки, молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира «Моцарелла», отруб свиной, сливочное масло, молоко и др. Само предприятие зарегистрированной площадки в ФГИС «ВетИС не имело», что не позволяло оформлять ветеринарные сопроводительные документы на поступающие товары.

Ветеринарные сопроводительные документы подтверждают проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, а следовательно, безопасность продукции, и обеспечивают ее прослеживаемость.

При этом ранее в ходе контрольно-надзорных мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом Управлением еже выявлялись аналогичные нарушения (отсутствие регистрации в ФГИС «ВетИС» и отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на животноводческую продукцию), предприятию выдавались предостережения.

Также в кафе на хранении была обнаружена продукция без маркировки со сведениями об изготовителе, датах выработки, сроках годности и условиях хранения (куриные крылья, наггетсы, стрипсы, охлажденное мясо, шашлык, курица-гриль и другое).

На продукцию без маркировки и документов общим весом 91,88 кг был наложен арест.

Кроме того, была изучена программа производственного контроля предприятия. Согласно программе, контроль качества сырья включал в себя анализ продукции на основании лабораторных испытаний и органолептической оценки. Однако результаты таких исследований в ходе инспекционного визита не были представлены. По объяснениям должностного лица, такие документы отсутствуют, контроль качества сырья не осуществляется, лабораторные испытания, органолептическая оценка не проводятся.

28 марта 2025 года предприятие было привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением штрафа в размере 30 тысяч рублей.

Предприятию выдано предписание устранить выявленные нарушения в срок до 21 апреля 2025 года, в том числе принять меры по утилизации или уничтожению арестованной продукции, информировать Управление о дате и месте проведения этих мероприятий с целью контроля за утилизацией или уничтожением и предоставить документы, подтверждающие факт утилизации/уничтожения продукции.

В адрес предприятия и должностного лица выдано представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.