В интернат в Республике Карелия поступали колбаса и сосиски, изготовленные с нарушениями

В мае 2023 года Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в отношении двух социальных учреждений в Республике Карелия.

В рамках пищевого мониторинга проведены отборы проб молочной и мясной продукции и отправлены на исследования в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».

По результатам исследований в молочных сосисках, произведенных предприятием из Санкт-Петербурга, выявлено несоответствие по показателю «массовая доля крахмала» в количестве 1,49% (компонент не заявлен производителем в составе продукта).

В колбасе «Докторской», также произведенной в Санкт-Петербурге, также выявлено содержание крахмала в количестве 1,33% и ДНК курицы, оба компонента не заявлены производителем в составе. Кроме того, колбаса, как заявлено производителем, выпущена по ГОСТу, а стандарт не предполагает использования мяса курицы и крахмала при производстве «Докторской».

Оба продукта были поставлены в один из психо-неврологических интернатов в Республике Карелия.

О выявленных несоответствиях проинформированы производитель и получатель продукции для принятия мер по изъятию продукции из оборота.

Кроме того, о выявленных нарушениях проинформирован Уполномоченный по защите прав человека в Республике Карелия в рамках заключенного с Управлением Россельхознадзора соглашения о взаимодействии.

Для принятия мер реагирования в отношении предприятия-производителя информация направлена в Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора.