В 4 из 5 регионов, входящих в зону ответственности Управления, выявлены признаки нарушений при производстве и обороте продукции пчеловодства

Мёд, как и мясо с молоком, — это продукт животного происхождения, и в отношении него законодательством также установлены требования к сертификации и проведению ветеринарно-санитарной экспертизы. Как и любой другой продукт животного происхождения, при нарушении условий производства, перевозки и хранения мёд может представлять опасность для здоровья людей. В первую очередь это может произойти в результате бесконтрольного применения пестицидов в сельском хозяйстве. Также в меде могут сохраняться остатки лекарственных средств, которые используют для лечения и профилактики болезней пчёл. При регулярном употреблении такого меда может нарушиться микрофлора кишечника, развиться аллергия, а также сформироваться устойчивость к антибактериальным препаратам.
С целью выявления и изъятия из оборота небезопасного мёда Управлением регулярно проводится мониторинг его качества и безопасности. В поле зрения инспекторов попадает не только мед, вырабатываемый на поднадзорной Управлению территории, но и поступающий из других регионов.
По результатам такого мониторинга в первом полугодии 2024 года были выявлены различные нарушения.

Республика Карелия
Из регионов, входящих в зону ответственности Управления, больше всего пасек и пчелосемей зарегистрировано в Республике Карелия. Здесь осуществляют деятельность 45 хозяйствующих субъектов и зарегистрировано 1379 пчелосемей. Однако крупнейший производитель фасованного мёда на территории Республики Карелия, позиционирующий себя именно как карельский производитель, вырабатывает продукцию исключительно из сырья (нефасованного мёда), поступающего из других регионов РФ. Причем, в отношении этого сырья были зафиксированы нарушения в части проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (признаки брожения, наличие механических примесей, органолептические показатели).
Кроме того, карельские предприятия массово игнорируют требования по оформлению ветеринарных сопроводительных документов: из 10 хозяйствующих субъектов, производящих фасованный мед, производственные ветеринарные сопроводительные документы оформили только 2 предприятия.
По всем фактам выявленных нарушений выданы предостережения.

Архангельская область
В Архангельской области зарегистрировано 18 пасек, имеющих 806 пчелосемей. Однако с начала года в части производства продукции пчеловодства производственные ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» не оформлялись.
3 предприятия осуществляют производство фасованной продукции пчеловодства. Ранее Управление информировало о выявлении в Архангельской области почти 300 кг меда ненадлежащего качества .

Мурманская область
Согласно сведениям ФГИС «ВетИС», на территории Мурманской области отсутствуют хозяйствующие субъекты, осуществляющие производство меда.
Однако в социальной сети «Вконтакте» выявлено сообщество, некая «Арктическая пасека», предлагающая к покупке мед различных сортов, произведенный, по данным сообщества, в Кольском районе Мурманской области.
Согласно данных ФГИС «ВетИС» в указанном месте гражданин А. в личном подсобном хозяйстве содержит 35 пчелосемей, но производственные ветеринарные сопроводительные документы на вырабатываемую продукцию пчеловодства (мед) не оформляются. Гражданину А. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Республика Коми
В Республике Коми зарегистрировано 11 пасек, имеющих 888 пчелосемей, и 4 индивидуальных предпринимателя, осуществляющих производство фасованной продукции пчеловодства. Здесь также зафиксированы факты возможной реализации продукции пчеловодства без ветеринарных сопроводительных документов. Хозяйствующим субъектам объявлено 4 предостережения о недопущении нарушения обязательных требований.

Ненецкий автономный округ
Согласно ИС «Цербер» предприятия по производству и фасовке продукции пчеловодства на территории Ненецкого автономного округа отсутствуют. В части поступления продукции пчеловодства в регион нарушений не установлено.

Резюме
Таким образом, нарушения при производстве и обороте продукции пчеловодства выявлены в 4 регионах из 5, входящих в зону ответственности Управления. В подавляющем большинстве случаев – это нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Управление обращает внимание: ветеринарные сопроводительные документы подтверждают не только то, что приобретаемая продукция действительно натуральный мёд, но и то, что в отношении её проведена ветеринарно-санитарная экспертиза, т.е. гарантировано отсутствие в продукте антибиотиков, пестицидов и других опасных веществ. Покупатель имеет право ознакомиться с ветеринарными сопроводительными документами и быть уверенным, что приобретаемый продукт при высокой стоимости имеет полезные для здоровья профилактические и лечебные эффекты.