Управление Россельхознадзора продолжает исследовать пробы продукции в рамках государственного мониторинга

В рамках государственного мониторинга безопасности пищевой продукции Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проводится отбор проб пищевой продукции и кормов.

За семь месяцев 2023 года в ФГБУ «ВНИИЗЖ» было исследовано 556 проб по показателям безопасности, несоответствия были выявлены в 49 пробах. По показателям качества было исследовано 207 проб, несоответствия выявлены в 83.

Так, по показателям качества в Архангельской области в 54 пробах молока и молочной продукции было выявлено 19 несоответствий (35%). В 8 пробах мяса и мясной продукции выявлено 5 проб с несоответствиями.

По показателям безопасности было исследовано 17 проб кормов и кормовых добавок, 59 проб молока и молочной продукции, из них в каждой группе 1 не соответствовала требованиям.

В Ненецком автономном округе несоответствия по показателям качества в 1 пробе молочной продукции из 11 отобранных, в 2 пробах мясной продукции из 5 отобранных.

В Мурманской области в 23 пробах молочной продукции несоответствия по показателям качества обнаружены в 11. По показателям безопасности несоответствия выявлены в 1 пробе мясной продукции (из 12), 17 пробах рыбы и рыбной продукции (из 62).

В Республике Карелия из 42 проб молочной продукции не соответствует установленным требованиям по показателям качества 19, а также 4 пробы мясной продукции. По показателям безопасности выявлено несоответствие в 1 пробе кормов (из 15).

В Республике Коми по показателям качества несоответствия выявлены  в 18 пробах молочной продукции из 39, 3 пробах мясной продукции из 16, 1 пробе кормов (всего было исследовано 2 пробы). По показателям безопасности  несоответствия установлены в 10 пробах кормов и кормовых добавок из 21, в 14 пробах мясной продукции из 85, в 1 пробе рыбной продукции (из 30).

Наибольший процент несоответствий  во всех регионах выявляется по показателям качества. Это, в частности, показатели, свидетельствующие о фальсификации продукции (несоответствие по показателям массовой доли белка, влаги, жира, наличия растительных жиров, жирно-кислотного состава в молочной продукции; незаявленные в составе мясной продукции компоненты (ДНК свиньи и курицы). Такие данные говорят о стремлении производителей продукции удешевить производство.

По фактам выявленных несоответствий Управлением принимаются необходимые меры: выдаются предостережения, инициируется проведение контрольно-надзорных мероприятий, сведения о нарушениях передаются получателям и поставщикам продукции для проведения претензионной работы.