Управление рекомендует социальным учреждениям внимательнее относиться к закупкам продуктов питания

В мае 2023 года Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора были подготовлены рекомендации по организации закупок и приемке продуктов питания в социальных учреждениях Республики Карелия и направлены в Министерство экономического развития и промышленности региона.

В настоящее время Управлением при проведении государственного пищевого мониторинга продолжают выявляться пробы с несоответствиями установленным требованиям.

Так, за первые 4 месяца 2023 года Управлением в Республике Карелия было отобрано и отправлено на исследования в ФГБУ «ВНИИЗЖ» по показателям качества: 27 проб молока и молочной продукции, из них несоответствия выявлены в 16; 5 проб мяса и мясной продукции, в четырех выявлены несоответствия.

Изменение подхода при закупках позволило бы значительно снизить поставки некачественной и небезопасной продукции. Подход, при котором оцениваются качество производимой продукции и  репутация производителя и поставщика, а не наиболее низкая цена (что сейчас зачастую является единственным критерием), исключил бы возможность участия в госзакупках недобросовестных организаций.

Подобный опыт уже есть в других регионах России, где  дополнительные критерии позволяют привлечь к участию в аукционах местных изготовителей, производящих продукт высокого качества. В числе таких дополнительных критериев – размер оборотных активов, требования к наличию производственного контроля, количество специалистов определенного уровня квалификации и так далее. Все они позволяют определить победителем закупки организацию не по критериям более низкой цены, а по критерию качества.

Кроме того, Управление рекомендует включать в документацию критерий «Отсутствие предлагаемого к поставке товара в реестре сведений о фактах нарушения требований технических регламентов на официальном сайте Роспотребнадзора».

После заключения контракта получаемую продукцию также можно проверить: как с помощью лабораторного контроля, так и с помощью ФГИС «Меркурий».

Министерством сельского и рыбного хозяйства РК и ГБУ РК «Республиканский центр ветеринарии и консультирования» уже получен расширенный доступ к ФГИС «Меркурий», а также такой доступ есть у ветеринарных инспекторов Управления. В рамках проведения приемки молочной продукции, а также переработанной мясной, рыбной продукции, заказчик вправе отправить запрос в организацию, имеющую расширенный доступ к ФГИС «Меркурий» и оперативно получить соответствующее заключение на партию продукции от специалиста, имеющего ветеринарное образование и доступ к системе.