Сельскохозяйственному предприятию в Республике Карелия выданы предписания об устранении нарушений ветеринарного и земельного законодательства

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора выданы предписания об устранении нарушений сельскохозяйственному предприятию в Республике Карелия: 6 ноября в области ветеринарного законодательства и 12 декабря 2024 года – в области земельного законодательства.

В период с сентября по декабрь 2024 года Управлением были проведены внеплановая выездная проверка (в рамках ветеринарного надзора) а также рейдовый осмотр (в рамках земельного надзора) предприятия с отбором проб и проведением исследований.

В ходе мероприятия был выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства  — отсутствие программы производственного контроля, основанной на принципах ХАССП, отсутствие крышки у емкости для хранения биологических отходов после убоя.

Также на убойном пункте сельскохозяйственного предприятия были отобраны пробы продукции: говядина в полутушах и четвертинах охлажденная.

По результатам исследований, проведенных в Северо-Западном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробе выявлено превышение по показателю КМАФАнМ в размере 5,7х10⁵ КОЕ/кг (нормативное значение 1х10⁵ КОЕ/кг).

КМАФАнМ — количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсеменённость. Превышение по данному показателю свидетельствует о нарушении санитарно-гигиенического режима производства, правил транспортировки и хранения. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания  может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

Предприятие проинформировано Управлением о выявленных несоответствиях и о необходимости принять меры по ее снятию с реализации и разработать комплекс мер по недопущению выпуска в оборот продукции, не соответствующей установленным требованиям. По информации, предоставленной предприятием 17 сентября 2024 года, продукция в количестве 167 кг утилизирована в крематоре, приняты меры по недопущению подобных случаев в дальнейшем.

Также выявлены нарушения обращения с побочными продуктами животноводства (навоз).

Предприятие в 2023 году извещало Управление об отнесении веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства, также предприятием был разработан технологический регламент производства органического удобрения на основе навоза крупного рогатого скота. Производимое удобрение исследовалось на личинки и куколки синантропных мух, личинки гельминтов, цисты и ооцисты патогенных простейших, яйца гельминтов, результаты исследований отрицательные. Органическое удобрение при этом не было внесено в государственный каталог пестицидов и агрохимикатов.

Кроме того, Управлением было установлено хранение необработанных, непереработанных побочных продуктов животноводства вне специализированных навозохранилищ – на участке сельскохозяйственного назначения, находящемся в аренде. Земельный участок площадью 1141 га относится к особо ценным продуктивным сельскохозяйственным угодьям — осушенным пашням.

Управлением были отобраны пробы  почвы для исследований на агрохимические, микробиологические и химико-токсикологические показатели. По результатам экспертизы, поступившей в Управление 3 декабря 2024 года, установлено бактериологическое загрязнение почвы (БГКП с превышением установленных санитарных норм), а также снижение показателей плодородия (в двух пробах – уменьшение содержания органического вещества, уменьшение содержания подвижного фосфора, в одной – уменьшение содержания подвижного калия).

Площадь нарушения составила 21,2 га.

Кроме того, ранее, в августе 2024 года, Управлением Россельхознадзора в рамках выездного обследования земельного участка сельскохозяйственного назначения были отобраны 3 пробы вод с магистрального мелиоративного канала – р. Верхняя Седокса.

По результатам исследований, проведенных Северо-Западным филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», во всех трех пробах было обнаружено существенное превышение предельно допустимой концентрации азота аммония. Предположительно, хранение побочных продуктов животноводства вне специализированной площадки привело к загрязнению азотом аммония реки посредством вымывания химических соединений через систему мелиорации.

В отношении предприятия составлены протоколы по ч. 1 ст. 10.8.1 (несоблюдение требований к обращению побочных продуктов животноводства), ч. 3 ст. 10.8 (нарушение ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов) и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов, создавших угрозу причинения вреда здоровью граждан), и объединены в соответствии со статьей 4.4 КоАП РФ  с привлечением к ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Решается вопрос о привлечении предприятия к административной ответственности по ч. 2 ст ст. 8.6 КоАП РФ  по фактам нарушения земельного законодательства.