Россельхознадзор аннулировал ветеринарные сопроводительные документы почти на 250 кг меда, произведенного в Карелии

Северо-западным межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе контрольного (надзорного) мероприятия в одном из магазинов г. Вологды были отобраны пробы лугового меда производства ООО «Карельское общество пчеловодов». По результатам исследований, проведенных Северо-западным филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено диастазное число в размере 3,9 ед. Готе (нормативное значение — не менее 8) и количество гидроксиметилфурфураль (ГМФ) 59,9 мг/кг (нормативное значение — не более 25).

Диастазное число и количество гидроксиметилфурфураль — важные показатели безопасности меда. Они позволяют установить соблюдалась ли технология при переработке меда, правильно ли его хранили и фасовали, а также установить натуральный ли мёд. Например, если содержание гидроксиметилфурфураль превышено, то такой продукт пчеловодства, вероятно, подвергался сильному нагреванию.

Партия меда, от которой были отобраны пробы, признана не соответствующей Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия». О выявленном нарушении проинформирован производитель продукции, ему указано на необходимость принять меры по снятию продукции с реализации. Североморским межрегиональным управление Россельхознадзора ветеринарные сопроводительные документы почти на 250 кг меда аннулированы, по согласованию с органами прокуратуры будет инициировано внеплановое выездное контрольное (надзорное) мероприятие в отношении ООО «Карельское общество пчеловодов».

Ранее по результатам мониторинга ФГИС «Меркурий» были выявлены признаки нарушений ООО «Карельское общество пчеловодов», неоднократно были выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.