На прилавках Архангельской области мог оказаться мед сомнительного качества

В декабре 2024 года Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора были проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия в отношении предприятий в Архангельской области, занимающихся производством и оборотом меда.

В ходе мероприятия было установлено, что предприятие из Московской области произвело мед цветочный и оформило на него ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий». Сведения об используемом сырье при этом были внесены по бумажному ветеринарному сопроводительному документу, и подтвердить его происхождение невозможно.

Также по данным ветеринарных сопроводительных документов, мед изготовлен по ГОСТу для меда натурального, а по данным декларации о соответствии на эту продукцию, он изготовлен в соответствии с ТУ.

Таким образом, продукция имела признаки фальсификации.

Мед был направлен на реализацию в том числе в  Архангельскую область.

Сведения о выявленных нарушениях были направлены производителю и получателю – предпринимателю в Архангельской области.

Получатель продукции в Архангельской области – местный индивидуальный предприниматель – запросил у производителя пояснения по данному вопросу об используемом в производстве сырье и перенаправил их в Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

На основании полученной информации Управлением было проведено еще одно контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия. Установлено, что в ноябре 2024 года подмосковным производителем для производства меда была использована партия сырья воронежского предпринимателя, у которой срок годности истёк ещё в августе 2022 года.

После истечения сроков годности на подмосковном предприятии были отобраны пробы указанного сырья и направлены для исследования в лабораторию Орловской области. В документах заявленные результаты исследований – отрицательные (соответствующие нормативу), при этом  по показателю  «диастазное число» в результатах исследований установлено значение 2,54, что значительно ниже предельно допустимого показателя для натурального меда – не менее 8. Диастазное число – это основной показатель натуральности и зрелости мёда. Высокий показатель диастазного числа говорит о том, что пчелы собирали нектар с большим содержанием глюкозы и других сложных сахаров. Низкое же число может говорить о неправильной переработке и хранении меда, его нагревании или фальсификации.

Кроме того, установлено, что у производителя на остатках находится ещё порядка 14 тонн мёда с истекшим сроком годности. Также в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» было произведено продление срока годности меда, поступившего в марте 2021 года – дата выработки изменена с августа 2022 года на май 2025 года, затем эта продукция была использована в качестве сырья.

Предприятие-производитель и предприниматель из Архангельской области проинформированы о выявленных нарушениях  с целью принятия мер по изъятию продукции из оборота.

Также о нарушениях проинформированы Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям (по месту нахождения производителя) и Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям (по месту нахождения лаборатории, проводившей исследования меда).