Кафе Республики Коми использовали продукцию без документов, подтверждающих ее безопасность

Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора на постоянной основе осуществляет мониторинг предприятий общественного питания. В Республике Коми за 10 месяцев 2025 года было проведено 496 наблюдений за соблюдением обязательных требований, 141 выездное обследование, в органы прокуратуры направлено 3 материала о согласовании контрольно-надзорных мероприятий. Проведено  3 документарных и 6 выездных проверок по требованию прокуратуры. Составлено 6 протоколов об административном правонарушении (по ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ), вынесены постановления о привлечении к административной ответственности. Объявлено 222 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Направлено19 писем о выявленных нарушениях в адрес хозяйствующих субъектов, 6 в органы прокуратуры и 1 в Роспотребнадзор.

Типовыми нарушениями, выявленными при проведении наблюдений за соблюдением обязательных требований и анализе данных в ФГИС «ВетИС» и ее компоненте «Меркурий», стали отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на поступающую продукцию и несвоевременное гашение документов. Аналогичные нарушения выявлялись и при проведении проверок.

Так, в сентябре 2025 года был привлечен к административной ответственности индивидуальный предприниматель из г. Сыктывкара. В ходе проведенной проверки было установлено, что для приготовления блюд предпринимателем использовалась мясная продукция без ветеринарных сопроводительных документов. Продукция снята предпринимателем с реализации,  товар впоследствии утилизирован.

Предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ с назначением штрафа в размере 3 тысяч рублей.